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荥经荥这个字读（yíng），但是如果你按这个普通话读音跟四川人去说。大概率会遇到麦克斯问号表情……

因为事实上大多数四川人口音里都荥经这个读法是读成“云”经，即使是你发音不标准读成“荣”经，也不会在四川人面前被误会～

我发现其实如果说到荥经这个地方，如果你问60岁以上的老人，他们的第一印象都是砂锅。确实荥经砂锅在全川闻名，而过去家家户户都有砂锅，到了现在以后。好像我真的发现大多数家庭有砂锅的不多了。你如果问40岁左右的人，我相信很多人对荥经的第一印象就是棒棒鸡。你再问二三十岁左右的人。他们或许会有一个灵魂发问：棒棒鸡到底是荥经的还是乐山的？也会有人反驳说棒棒鸡是雅安荥经县的，钵钵鸡是乐山青神县的，但要问这两种鸡吃起来有多大区别？大多数人说不出味道上的区别，只能说出一个是用竹签穿着的，一个是切成片码着的。说到底，这个也是我多年来的疑问，一直百问不得其解的一大迷题。

有人说棒棒鸡，不过就是广东白切鸡的四川变种，是属于凉拌鸡的四川吃法改进。我是相信这个说法的。毕竟四川嘛，湖广填四川，四川本来就有大量广东文化的输入。包括现在的四川话，很多用词用语都跟广东粤语是一样的。

很多外省人一说起四川，首先想到的是火锅。其实火锅吧，这个东西说实在的嗯，怎么说呢？怎么好说呢？过去其实整个四川盆地主要还是在重庆，完完全全是重庆的本地特产。但是重庆吧，总的来说还是属于四川盆地内吧，虽然现在划出去成了直辖市。重庆人也一直很想跟四川人泾渭分明，尤其是一说到火锅气就不打一处来。哈哈笑，巴蜀本来自古也不分家，何苦呢？再说了，在四川省行政范围内何止什么火锅美食多的要命。不管是荥经的还是乐山的，钵钵鸡绝对是算川菜中非常有特色的一道美味。我是十分推荐，全国各地甚至世界各地的人民都来品尝品尝。绝对不会让你失望的。广东爱煲靓汤的朋友们也可以来荥经带一个砂锅回去炖佛跳墙什么的，绝对巴适！

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