素炒绿豆芽怎么做?
1. 将绿豆芽洗净，控干水分，备用;
2. 大葱洗净切段，蒜头切末备用;
3. 热锅凉油，待油温六成热时，放入大葱段和蒜末，炒出香味;
4. 加入绿豆芽，翻炒均匀，烹入适量盐，充分搅拌;
5. 放置2-3分钟，直至绿豆芽变软黄翠绿色即可。
绿豆芽发芽了还能吃吗
买回来的绿豆芽发芽了还能吃。
只要不超过三厘米，就可以吃，绿豆、花生等胚芽植物不仅无毒，而且发芽后营养丰富。
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2023.05.25
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